Đông trùng hạ thảo còn gọi là trùng thảo, hạ thảo đông trùng hay đông trùng thảo, là một giống nấm thuộc chi Ophiocordyceps (hoặc chi Cordycep) mọc ký sinh trên sâu non của một loại sâu thuộc họ cánh bướm thuộc chi Thitarodes Viette. Là vị dược liệu quý trong hỗ trợ điều trị và phòng tránh bệnh ung thư, những tác dụng tuyệt vời của đông trùng hạ thảo đã được ghi nhận trong cả Đông y và Tây y. Các kết quả nghiên cứu cho thấy: đông trùng hạ thảo chữa ung thư bởi thành phần của loài thảo dược này chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể vốn dĩ đã suy kiệt của người bệnh. Bên cạnh đó, đông trùng hạ thảo còn chứa các hợp chất y học quý hiếm, có tác dụng tích cực trong cải thiện tình trạng bệnh ung thư.